Tahini Banana Bread – Boulangerie Broma

Cette succulente pain aux bananes tahini est moelleux, doux et parfaitement noisette. Il est surmonté d'un glaçage au tahini fait maison pour une parfaite finition salée-sucrée aux noisettes!

tranche de pain de banane tahini humide

Tahini Banana Bread

Le pain aux bananes a un moment. Et nous ne nous plaignons pas. Je ne sais pas pour vous les gars, mais notre maison a vu un ou deux pains aux bananes par semaine ces derniers temps. Et bien qu'un pain banane aux pépites de chocolat classique soit évidemment délicieux, vous voulez parfois le rafraîchir un peu et essayer quelque chose d'amusant et de différent. Donc, quand nous avons vu ces bananes commencer à dorer et un demi-pot de tahini dans le placard, nous savions que nous devions faire un pain de banane tahini parfaitement humide. Il est légèrement noisette, sucré-salé et a un goût vraiment gourmand. Vous allez adorer.

pain aux bananes tahini garni de glaçage tahini et de graines de sésame

Qu'est-ce que le tahini?

Le tahini devient rapidement l'un des aliments les plus tendances de 2020. Mais, certains d'entre vous demandent peut-être «Qu'est-ce que c'est que Tahini? Je sais que j'en ai entendu parler, mais qu'est-ce que c'est? " Eh bien, le tahini est une pâte de graines de sésame. Alors, pensez au beurre d'arachide, mais avec du sésame au lieu d'arachides. Le tahini est particulièrement populaire dans les recettes du Moyen-Orient, et vous l'avez probablement mangé sans vous en rendre compte. Le tahini est souvent réservé aux recettes salées, comme le houmous, mais c'est aussi le complément parfait aux desserts sucrés!

Si vous avez déjà essayé le tahini et que vous ne l'aimiez pas, il y a de fortes chances que vous ayez essayé du mauvais tahini (il existe totalement!). Le bon tahini est très crémeux et légèrement noisette, mais il y a pas mal de marques de tahini moins étonnantes vendues au magasin. (Le mauvais tahini est étrangement sec et amer).

tranche de pain tahini banaa

Ingrédients pour Tahini Banana Bread

Ce pain aux bananes tahini est basé sur notre recette de pain aux bananes, avec un seul ajout: le tahini. Duh. Si vous n'avez pas de tahini sous la main, vous pouvez essayer de l'échanger contre un autre beurre de noix qui coule!

  • Bananes brunes
  • Sucre en poudre
  • Beurre
  • Tahini
  • Des œufs
  • Bicarbonate de soude
  • Farine tout usage
  • Sucre en poudre (pour le glaçage au tahini)

pain aux bananes et au sésame

Idées de recettes de pain aux bananes

Tahini pas ton truc? Aucun problème. Vous êtes venu chez les connaisseurs de pain aux bananes, et nous avons toutes les recettes de pain aux bananes dont vous aurez besoin.

La liste continue! Découvrez ce tour d'horizon de toutes nos recettes de banane préférées sur le site pour des gâteries encore plus savoureuses!

Profitez de chaque dernière bouchée de ce pain aux bananes tahini et aux noix, mes amours!

Impression

Tahini Banana Bread

tranche de pain de banane tahini humide

Cette succulente pain aux bananes tahini est moelleux, doux et parfaitement noisette. Il est surmonté d'un glaçage au tahini fait maison pour une parfaite finition salée-sucrée aux noisettes!


Échelle

Ingrédients

  • 3 bananes moyennes mûres, écrasées
  • 1/2 tasse beurre non salé, fondu
  • 3/4 tasse sucre en poudre
  • 1/4 tasse cassonade
  • 2 œufs, température ambiante
  • 1/2 tasse tahini
  • 3/4 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 1/4 tasses farine tout usage
  • 2/3 tasse pépites de chocolat
  • 2 cuillère à soupes de tahini
  • 1 cuillère à soupe crème ou lait
  • 1 tasse sucre en poudre
  • pincée de sel
  • graines de sésame pour garniture, facultatif

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350ºF. Graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces et réserver.
  2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les bananes en purée avec le beurre fondu, en remuant pour combiner. Ajouter la cassonade et le sucre blanc. Fouetter pour combiner. Ajouter le tahini et les œufs et fouetter jusqu'à homogénéité.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Pliez les ingrédients secs sur le mouillé. Ne pas trop mélanger! Transférez la pâte dans votre
  4. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes avant de retirer du moule à pain et de servir!

Remarques

  • 3 bananes en purée, c'est environ 1 tasse!
  • Si le haut du pain brunit trop vite, couvrez le pain avec du papier d'aluminium et remettez-le au four pour terminer la cuisson.

Mots clés: pain aux bananes tahini, pain aux bananes au sésame

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