Soja choux de Bruxelles + pommes et porc // Intro to Fall

S'il s'agit d'une introduction à écrire, écrivez, je suis végétalien. Ce qui ne fait rien pour supporter ce post.

Il a atteint 97 degrés aujourd'hui et je portais un pantalon et une manche longue.

Gash Darnnet Missouri, Gash Darnett.

La meilleure partie est que j’étais beaucoup trop têtu pour changer de costume, j’ai donc décidé de me baigner de sueur et de prier pour qu’une tornade me refroidisse une trentaine de degrés.

N'est jamais arrivé.

Mais il y a de l'espoir pour les désespérés. Nous aurons une semaine remplie d’orage et de temps misérable qui nous garantira un peu de fraîcheur la nuit.

Prêcher.

Pouvons-nous aussi discuter de la façon dont il s’agit de mon deuxième poste en moins de deux semaines, ce qui me semble tout à fait impressionnant du fait que j’ai dit que je posterais plusieurs fois au cours des 90 derniers jours et que j’ai littéralement évité ce site Web à tout prix. Facile maintenant.

Nous sommes vraiment dans les premiers pas dans cette maison. Ou du moins dans mon esprit. Paul peut être en désaccord. Bien sûr, David tombe en territoire neutre, mais puisque maman sait le mieux, nous dirons que je suis en tête…

Anywho. Ne voulez pas vous en prendre à la tête et tomber complètement à plat en devenant AWOL de nouveau alors allons-y au but. Une recette:

Grandes boules de feu! Et ça sent! Et du porc! Et des pommes! Et les oignons! Et et et l'automne! Techniquement, c’est peut-être encore l’été, mais la mi-septembre tombe également en territoire neutre, et ce, même si ses arômes à la base et aux saveurs de marécage sont à la mode.

Soja Choux de Bruxelles + Pommes et Porc = Si chaud en ce moment. Littéralement + figurativement.

Notes de recette:

J'ai d'abord grillé mes bruxelles car je ne voulais pas qu'ils deviennent pâteux en faisant cuire à la poêle avec le reste du jus – cela m'a permis de les jeter dans la poêle à la fin, juste avant de servir!

Marinade. Le. Porc! Ne sautez pas cette étape! Cela fait vraiment une différence. Cette déclaration n'est pas sponsorisée. C'est une histoire vraie.

Pommes: n'importe quelle variété fera l'affaire. Je préfère les mamies car je reçois toujours le goût salé avec une bouchée de douceur. mais honnêtement – super doux goûterait vraiment bien aussi. laissez le choix être avec vous.

aussi, conseil pro: la sriracha est dorée pour une touche finale de plaisir.

Soja choux de Bruxelles + pommes et porc // Intro to Fall

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Temps total:

  • 1 lb de choux de Bruxelles
  • 2 cuillères à soupe de ghee fondu
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1 c. À thé de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe de ghee
  • 1 oignon jaune moyen coupé en morceaux de ¼ "
  • 1 tasse de pommes granny smith hachées (morceaux de 1/2 ")
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • Filet de porc de 1,5 lb coupé en médaillons de ½ "d'épaisseur.
  • 2 c. À thé d'ail émincé
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
  • 2 c. À soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  1. Marinade De Porc Choses:
  2. Commencez par préparer la marinade pour le porc. Dans un grand bol ou un sac ziplock géant, ajoutez tous les ingrédients de la marinade, à l'exception du porc, et mélangez. Ajoutez ensuite votre porc et pliez-le jusqu'à ce que chaque morceau soit entièrement recouvert de marinade. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la nuit. Retirez le réfrigérateur de trente minutes avant la cuisson et laissez reposer à la température ambiante.
  1. Préchauffer le four à 400 degrés
  2. Préparez les choux de Bruxelles en coupant les extrémités et en enlevant les feuilles en excès
  3. Tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium.
  4. Ajouter les germes en une seule couche sur une feuille. Mélangez les pousses avec le ghee fondu et saupoudrez de sel et de poivre (environ 2 c. À thé de sel et 2 c. À thé de poivre)
  5. Placer la plaque au four pendant 40 minutes en remuant à mi-cuisson. Enlevez les germes lorsque vous avez terminé et mettez de côté
  6. Pendant que les germes cuisent, faites chauffer 1 cuillère à soupe de ghee dans une grande casserole
  7. Ajoutez vos oignons hachés et faites-les sauter environ 5 minutes.
  8. Ajouter les pommes et continuer à faire sauter pendant 8 minutes supplémentaires.
  9. Ajouter la poudre d'ail et remuer.
  10. Ajoutez ensuite votre porc mariné avec du jus de fruits et laissez cuire encore 6-8 minutes, ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
  11. Ajoutez vos choux de Bruxelles et mélanger. Salez et poivrez, goûtez puis servez.

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