Pause café | Sally's Baking Addiction

Asseyons-nous et discutons pour une autre mise à jour mensuelle!

Mise à jour sur Jude

Merci beaucoup pour tous vos gentils mots et vos meilleurs voeux pour notre chien ces derniers mois. Jude a reçu un diagnostic de cancer en août – nous avions appris le jour de l'anniversaire de Kevin – que c'était affreux. Après avoir remarqué que Jude buvait une quantité folle d'eau pendant une semaine environ, nous l'avons emmené faire un examen. Ses taux de calcium étaient anormalement élevés, une situation particulièrement dangereuse pour ses reins. Etant donné l’âge de Jude (11 ans), on le prend si on remarque quelque chose d’extraordinaire.

Peu de temps après, Jude s’est fait enlever une tumeur cancéreuse et il suit un traitement postopératoire depuis. Il a eu 4 séries de chimiothérapie canine et se porte à merveille. En fait, depuis qu’il a commencé son traitement, Jude’s sourit, remue la queue, joue avec Franklin et agit dans l’ensemble comme à son habitude. Nous sommes si heureux de le voir de bonne humeur!

Le vétérinaire dit que le travail de Jude sur le sang est sain et que sa forme physique est impressionnante. Nous savons que le cancer va probablement revenir, mais nous savons que Jude a encore plus d'amour et de vie à offrir à ce monde.

Merci encore pour tous vos bons mots! Vous savez à quel point nos chiens représentent pour nous. ♥

Mise à jour de la page de recette!

Avant que j'oublie. Avez-vous déjà vu ma nouvelle page de recette? Vous pouvez sélectionner exactement ce que vous voulez voir. Tant de catégories! J'ai également plusieurs catégories dans le menu déroulant "Sélectionner une catégorie" de la barre latérale (sur le bureau) ou si vous faites défiler l'écran vers le bas sur votre appareil mobile.

Et vous pouvez aussi rechercher par ingrédient!

Muffins au pain d'épices "width =" 600 "height =" 900 "data-pin-description =" Cette recette vous permet de préparer un lot de muffins au pain d'épices moelleux et très épicés pour Noël! Recouvrez de sucre pétillant pour un peu de croquant et de glaçage au citron. Un citron brillant et un gingembre épicé se marient à merveille! Recette sur sallysbakingaddiction.com "srcset =" https://cdn.sallysbakingaddiction.com/wp-content/uploads/2012/12/gingerbread-muffins-5.jpg 1200w, https://cdn.sallysbakingaddiction.com/wp- content / uploads / 2012/12 / gingerbread-muffins-5-500x750.jpg 500w, https://cdn.sallysbakingaddiction.com/wp-content/uploads/2012/12/gingerbread-muffins-5-600x900.jpg 600w " tailles = "(largeur maximale: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<h2>La vie de maman au travail</h2>
<p>Quelque chose m’a beaucoup préoccupé ces derniers temps.</p>
<p>C'est ma période la plus occupée de l'année et comme je travaillais tard dans ma cuisine un soir, j'étais complètement consumé par la culpabilité. Ce n’est pas nouveau, je me sens coupable de travailler depuis le jour de la naissance de ma fille. Je ne sais pas comment les mères qui travaillent le font, mais je le fais depuis 2 ans et je suis convaincue que nous avons tous la moindre culpabilité à un moment donné. La culpabilité me consume particulièrement parce que je possède une entreprise qui ne cesse jamais littéralement. Internet ne s'éteint pas et mon site Web ne se ferme pas lorsque je prends soin de ma famille.</p>
<p>Je sais que j’en ai déjà parlé, mais c’est difficile. Les mères qui travaillent ont essentiellement 3 jours sur 1 – (1) pour préparer le ou les enfants à la journée (2) pour le travail et (3) pour le dîner et l'heure du coucher. Quand tout ce que je ressens est de la culpabilité, j'essaie de me rappeler que je ne suis pas seulement une mère. Je suis aussi femme, propriétaire d’entreprise, fille, soeur et amie, et j’ai beaucoup de passions, de passe-temps et de rêves qui font de moi ce que je suis et, surtout, qui font de moi une grande mère.</p>
<p>J’ai trouvé un article au début de l’année – et j’oublie si je vous en ai déjà fait part auparavant – mais cela nous rappelle que nous travaillons à donner une enfance pleine de sens. Et j'espère que vous travaillez aussi parce que vous appréciez votre indépendance et tous les autres aspects qui vous rendent… vous.</p>
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Vivre dans l'instant

Mon amie qui vient d'avoir un bébé m'a envoyé cette vidéo l'autre nuit. (Préparez-vous, il y aura des larmes, surtout si vous êtes un parent.) C’est un message merveilleux, évidemment, mais émouvant, car il dit la vérité sur la rapidité avec laquelle ces étapes se déroulent. Lorsque vous êtes au cœur d’une étape très difficile, comme des accès de colère, des poussées dentaires ou une régression du sommeil, il est difficile de ne pas souhaiter que cette étape soit terminée. Chaque instant n'est pas agréable, mais chaque instant est plus rapide que la vitesse de la lumière. Ayant maintenant une petite fille de deux ans qui aime l'indépendance, j'aimerais savoir que la dernière fois qu'elle s'est endormie sur la poitrine serait la dernière fois!

Les premiers deviennent les derniers trop tôt. La vidéo était un rappel magnifique de chérir autant que possible ce temps précieux, en particulier cette période trépidante de l’année. 🙂

Guide de réussite de vacances – Série d'e-mails

Plus tôt ce mois-ci, j’ai écrit et publié une nouvelle série de courriers électroniques intitulée Sally’s Holiday Success Guide. Ok, le nom est super ringard mais il passe le message! C’est le moment de l’année où on nous dit de ralentir et de savourer chaque moment (comme ce que j’ai dit plus haut!), Mais c’est aussi le moment de l’année où nous devons faire 14798347 choses. Il y a des ventes de pâtisseries, des échanges de biscuits, des achats de cadeaux, des fêtes de Noël, des repas de travail, des brunchs, des projets scolaires, des repas, de grands repas, des voyages, et plus encore. Vous voulez aussi vous détendre, faire des biscuits et regarder Elf.

La vérité, c’est que nous n’avons pas le temps de tout faire. J’ai réuni tous mes conseils de réussite pour les vacances en un seul endroit pour vous permettre de simplifier la saison. Cette série de courriels de 5 jours comprend:

  1. mon aide-mémoire
  2. guide ultime des biscuits de Noël
  3. tutoriel de cuisson à l'avance
  4. 5 ingrédients ou moins friandises de vacances
  5. idées cadeaux maison et plus

Ceci est une série de courriels totalement gratuits. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. C’est simplement quelque chose de FUN et UTILE que j’ai créé en plus des recettes de vacances habituelles que vous voyez sur mon blog. Si vous êtes déjà sur ma liste de courrier électronique, vous ne recevrez ces courriers que si vous vous enregistrez ci-dessus. Cette série s’ajoute à ce que je vous envoie régulièrement!

75 recettes de biscuits de Noël

Menus de Thanksgiving et de Noël

Nous n’hébergerons pas Thanksgiving cette année, mais nous accueillons les deux familles ici pour Noël. Ce sera une maison pleine à craquer (que j'adore!), Mais cela signifie également une tonne de nourriture. Si vous préparez la dinde de Thanksgiving cette année, je vous recommande notre dinde préférée aux herbes avec des arômes d’agrumes délicieux. Nous le faisons chaque année quand nous hébergeons. Des côtés à ne pas manquer:

Je fais quelques côtés et apporte le dessert, bien sûr. La tarte à la citrouille traditionnelle est toujours mon préféré et je fais aussi de la tarte aux pommes et aux canneberges, l’une des préférées de mon mari. Je vais utiliser la garniture de crumble de ma tarte aux pommes. (Nous l'aimons comme ça!)

Lorsque nous organisons Noël, nous pouvons en fait préparer la recette de dinde que j'ai liée ci-dessus ou nous envisageons un gros jambon. Quels côtés aimez-vous avec du jambon? Je pense à des pommes de terre à la purée de pétoncles ou à la purée, des petits pains, une belle salade de Noël et un plat de légumes. De plus, voici mes cadeaux annuels de Noël – ce sont des constantes que je fabrique chaque décembre.

bretzels assaisonnés "width =" 600 "height =" 900 "data-pin-description =" Ces bretzels assaisonnés croquants sont la recette ultime en matière de collations faciles. Assaisonnez les bretzels avec de l'huile et un bouquet d'assaisonnements simples, puis faites cuire. Irrésistible et tout le monde demande toujours la recette! sallysbakingaddiction.com "srcset =" https://cdn.sallysbakingaddiction.com/wp-content/uploads/2013/12/seasoned-pretzels.jpg 1200w, https://cdn.sallysbakingaddiction.com/wp-content/uploads/ 2013/12 / seasoned-bretzels-500x750.jpg 500w, https://cdn.sallysbakingaddiction.com/wp-content/uploads/2013/12/seasoned-pretzels-600x900.jpg 600w "tailles =" (largeur maximale: 600px) 100vw, 600px "/></p>
<h2>Défi de cuisson de novembre</h2>
<p><strong>Recette du concours de pâtisserie de novembre:</strong> Tarte à la citrouille pralinée</p>
<p>La recette du mois de novembre, qui consiste à cuire au four, consiste essentiellement en une tourte aux pacanes et une tourte au potiron. La garniture pralinée aux pacanes est douce et caramélisée, tandis que la garniture de citrouille est lisse, épicée et crémeuse. C'est une variante amusante de la tarte à la citrouille traditionnelle et vos critiques ont été étonnantes!</p>
<p>J'adore voir tes tartes!</p>
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Livres de cuisine que j'aime

Si vous avez besoin d’idées cadeaux (pour les autres ou pour vous-même!), Voici quelques favoris:

  1. Super Simple de Tieghan Gerard, auteur du blog Half Baked Harvest. Ce livre est absolument emballé avec des recettes qui mettent l'accent sur la convivialité, moins d'ingrédients et des repas sans tracas. Et, en prime, vous obtenez la magnifique photographie de Tieghan sur chaque page également. Essaie le épinards et artichauts mac et fromage première!
  2. Bonjour, Cookie Dough de Kristen Tomlan est devenu l'un de mes livres de cuisine préférés de tous les temps pour les amateurs de dessert. Kristen est la propriétaire de DŌ Biscuits Confiseriesvous savez déjà que vous allez vous régaler. Il regorge de douzaines de recettes de pâte à biscuits sans danger pour la santé, ainsi que d'innombrables chapitres entièrement photographiés de friandises sucrées comprenant des brownies, des gâteaux, des barres, des biscuits, du fudge et des bonbons pour le petit déjeuner, tous centrés autour de notre saveur préférée: la pâte à biscuits!
  3. Weeknight Baking de Michelle Lopez, auteure du blog Hummingbird High. Si tu as un horaire exigeant mais toujours aimer faire cuire, ce livre est totalement pour vous. Michelle emballe ce livre avec des astuces pour gagner du temps et des recettes de pâtisserie préférées testées en cuisine. J'aime cela!

Merci d'avoir lu et bonne semaine!

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