Pain aux courgettes – Broma Bakery

Qui aurait cru que manger des légumes pouvait être aussi savoureux? Ajoutez quelques légumes supplémentaires avec ce recette de pain aux courgettes pour le pain de courgettes le plus tendre et le plus moelleux que vous aurez jamais mangé! Fabriqué avec 2 tasses pleines de courgettes et d'ananas écrasé pour une saveur supplémentaire, vous adorerez sa recette de pain aux zuccini facile!

recette de pain aux courgettes maison

pain aux courgettes

Le mois des bases continue avec une recette qui devrait être un incontournable dans n'importe quelle maison: le pain aux courgettes classique. Il est moelleux, savoureux, plein de légumes et se rassemble dans une pincée pour une délicieuse gâterie pour le petit déjeuner, comme cadeau de pendaison de crémaillère, ou à envoyer à un ami! Nous avons perfectionné cette recette de pain moelleux aux courgettes pour obtenir la chapelure soyeuse parfaite, et nous pensons que vous allez l’aimer.

De plus, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat et ne pas vous sentir si mal parce qu'il y a deux tasses pleines de courgettes ici. C'est ce qu'on appelle ~ l'équilibre ~.

pain aux courgettes avec streusel

Vous avez déjà eu une de ces semaines où vous pensez que vous allez être en très bonne santé, alors vous achetez un tas de courgettes en vous disant que vous mangerez des zoodles toute la semaine. Et puis vous mangez de la pizza à la place. Idk, c'est peut-être juste moi. mais je peux vous dire que nous avons souvent un débordement de courgettes dans notre maison. Et quelle est la meilleure chose à faire avec des courgettes? Pain aux courgettes. Duh.

tranches de pain aux courgettes

De quels ingrédients avez-vous besoin pour faire du pain aux courgettes?

  • Pétrole: L'huile crée cette chapelure soyeuse et humide à laquelle vous pensez lorsque vous pensez aux meilleurs pains rapides que vous avez mangés. N'importe quelle huile au goût neutre fera l'affaire – nous utilisons généralement de l'huile végétale!
  • Sucre: Ce pain aux courgettes est juste assez sucré pour satisfaire votre goût sucré, mais pas trop sucré que vous vous sentez mal de le manger pour le petit déjeuner.
  • Des œufs: Assurez-vous que vos œufs sont à température ambiante afin qu'ils s'intègrent parfaitement dans la pâte.
  • Ananas écrasé: L'ananas est l'ingrédient secret de cette délicieuse recette de pain aux courgettes. Il ajoute un peu d'acidité qui aide à la montée et à compléter le profil aromatique!
  • Zucchini: Vous ne pouvez pas avoir exactement de pain aux courgettes sans courgettes, et cela ne fait pas exception! Déchiquetez vos courgettes à l'aide d'un fromage plus gros et pressez légèrement un excès de liquide avec une serviette en papier avant de l'ajouter à votre pâte!
  • Farine: Nous utilisons de la farine tout usage dans cette recette, mais vous pouvez toujours la remplacer par du blé entier ou quelque chose de plus chaleureux!
  • Poudre à pâte ET Bicarbonate de soude: Une combinaison de levure chimique et de bicarbonate de soude vous donnera une élévation uniforme et duveteuse avec un joli dessus en forme de dôme.
  • Épices: Un mélange de cannelle et de muscade se mariera à merveille!

deux tranches de pain aux courgettes

Conseils pour faire le meilleur pain aux courgettes

  • Sécher les courgettes: Courgettes détient beaucoup d'humidité, ce qui peut ajouter trop de liquide à notre pâte à pain aux courgettes. Utilisez une serviette en papier pour éponger les courgettes avant de les ajouter à votre pâte!
  • N'oubliez pas l'ananas: L'ananas écrasé donne un peu de saveur à ce pain de courgettes maison, ce qui approfondit vraiment le profil de la saveur!
  • Sous cuisson: Votre pain continuera à cuire en refroidissant, alors sortez-le avant c'est totalement cuit. Assurer le bon temps de cuisson vous gardera le pain moelleux et moelleux!

le meilleur pain de courgettes avec une chapelure

Comment congeler le meilleur pain de courgette

J'adore avoir des pâtisseries dans mon congélateur en tout temps en cas d'urgence. Que cette urgence soit un remerciement de dernière minute, un petit quelque chose de sucré à apporter à une soirée entre filles ou une petite collation de minuit rien que pour vous, il ne peut jamais faire de mal d'avoir un ou deux petits pains qui traînent, surtout parce qu'ils gèlent si bien!

Faire le pain comme indiqué et laisser refroidir complètement. Enveloppez le pain dans une pellicule plastique puis du papier d'aluminium (ou un sac de congélation!) Hermétiquement afin qu'aucun air ne puisse y entrer. Congeler jusqu'à 3 mois! Prendre plaisir!

Si vous cherchez un peu de temps supplémentaire ce week-end, nous vous recommandons fortement de faire cette recette pour le meilleur pain de courgettes jamais.

XX

Impression

pain aux courgettes

recette de pain aux courgettes maison

Mange tes légumes! Cette recette de pain aux courgettes facile et humide est remplie de courgettes avec une chapelure tendre et soyeuse et une garniture de streusel! Profitez 🙂

  • Auteur: Sofi | Boulangerie Broma
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • Temps total: 55 minutes
  • Rendement: 16 sevings 1X

Échelle

Ingrédients

pour le pain aux courgettes

  • 1/2 tasse huile végétale
  • 1 tasse sucre en poudre
  • 2 gros œufs, température ambiante
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 4 oncess ananas broyé, égoutté
  • 2 tassescourgettes râpées, pressées *
  • 2 1/4 tasses farine tout usage
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café levure
  • 2 cuillère à cafés cannelle
  • 1/2 cuillère à café Noix de muscade
  • 1/2 cuillère à café sel

pour le streusel

  • ½ tasse noix, hachées
  • 2 cuillère à cafés cannelle fraîchement moulue
  • ⅓ tasse farine tout usage
  • ½ tasse cassonade
  • ¼ tasse beurre, froid et coupé en petits cubes

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule à pain de 1 livre de taille standard de papier parchemin. Mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, battre l'huile et le sucre pendant 1 minute. Ajouter les œufs et l'extrait de vanille en battant pendant une minute supplémentaire. Incorporer l'ananas et les courgettes.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel, en fouettant pour combiner. Incorporer aux ingrédients humides.
  4. Pour faire le streusel, placez les noix hachées, les cannelle, la farine et la cassonade dans un robot culinaire et pulsez jusqu'à ce que les noix soient bien hachées. Mélanger le beurre jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
  5. Versez la moitié de la pâte dans la poêle, puis saupoudrez de la moitié du streusel. Vous voudrez presser le streusel dans vos mains, le rendre dense comme du sable mouillé, puis le saupoudrer sur la pâte. Verser le reste de la pâte, puis garnir du reste de streusel.
  6. Cuire au four pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir légèrement avant de retirer du moule.

Remarques

  • Avant d'ajouter les 2 tasses de courgettes au pain, appuyez doucement dessus avec une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité!

Mots clés: pain aux courgettes, pain aux courgettes streusel

Pain aux courgettes – Broma Bakery
4.9 (98%) 32 votes