Les meilleures blondes tendres – Broma Bakery

Celles-ci blondies moelleuses sont doux et beurrés et chargés de pépites de chocolat. Fabriquée dans un seul bol (aucun mélangeur requis!), Cette recette de blondie est la gâterie ultime et facile!

blondies aux pépites de chocolat coupées en carrés

Les meilleures blondes tendres

Joyeux mercredi, aime! Ou comme nous l'appelons maintenant… jour. Suis-je le seul à ne pas savoir de quel jour, mois ou année il s'agit? Mais peu importe le jour, tant qu'il s'agit de cuire et de dévorer ces pépites de chocolat moelleuses (protégées par e-mail), elles sont croquantes sur les bords, gluantes au milieu et chargées de pépites de chocolat.

pile de blondies maison

Que sont les blondies?

Dites bonjour à la jolie sœur blonde des brownies: les blondes. Les blondes, parfois appelées "brownies blondes" ont la même texture de brownie moelleux, moelleux et moelleux, mais au lieu d'être aromatisées au chocolat, elles sont aromatisées à la vanille! Comme les brownies, ils sont super faciles à faire, ne nécessitent pas de mélangeur et sont un vrai plaisir pour la foule!

Ne vous méprenez pas, les brownies sont la meilleure nourriture de tous les temps (avez-vous même a essayé nos meilleurs brownies de tous les temps?!), mais parfois c'est amusant de le mélanger avec quelque chose d'un peu différent. De plus, il y a encore des pépites de chocolat dans ces brownies blondes, donc vous aurez toujours votre dose de chocolat 🙂

blondies moelleuses aux pépites de chocolat

blondies moelleuses avec des pépites de chocolat sur une grille de refroidissement

Ingrédients pour blondies douces

Vous aurez seulement besoin de 6 ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger et votre réfrigérateur pour faire ces blondies savoureuses! Nous avons utilisé des pépites de chocolat ici, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous avez sous la main – noix, pépites de caramel écossais, bonbons, nutella, chocolat blanc, morceaux de chocolat… la liste est longue. Faites défiler vers le bas pour plus de suggestions!

  • Beurre sans sel
  • Cassonade
  • Des œufs
  • Vanille
  • Levure
  • Farine

Pile de blondies moelleuses aux pépites de chocolat sur une grille de refroidissement

Conseils pour les meilleurs blondies moelleuses

Cette recette classique est l'une des recettes les plus élémentaires que vous ferez, mais ces trois conseils vous assureront la mie la plus douce, le dessus craquelé et la bouchée moelleuse.

  • Ne pas trop mélanger: En aucun cas vous ne devez JAMAIS sur mélanger la pâte blondie. Cette recette de blondie classique n'a pas de fioritures et est super simple, donc tout surmélange apparaîtra vraiment. Mélanger seulement jusqu'à ce que la pâte soit juste mixte. Cela gardera la mie tendre et humide!
  • Utilisez de la vanille et du beurre de haute qualité: Tout comme le cacao dans les brownies peut faire ou casser la saveur du chocolat, l'extrait de beurre et de vanille est super important chez les blondies. Assurez-vous d'utiliser du beurre de haute qualité et de l'extrait de vanille pur pour les meilleurs résultats.
  • Ne pas trop cuire: Répétez après moi, "Un blondie trop cuit, est un blondie triste et sec." Les blondies doivent toujours être sous-cuites au milieu lorsque vous les sortez du four! Ils continueront à cuire au frais, vous laissant une gâterie douce et parfaitement cuite.

blondies moelleuses aux pépites de chocolat coupées en carrés

Que devez-vous ajouter aux blondies?

Les blondes sont la toile vierge parfaite pour tous les ajouts et garnitures délicieux! N'hésitez pas à faire preuve de créativité, mais nous avons quelques suggestions si vous cherchez de l'inspiration!

  • Blondies à la cannelle: Mélangez-les avec du sucre à la cannelle et garnissez-les d'un glaçage au fromage à la crème pour une prise amusante et facile sur des rouleaux de cannelle.
  • Candy bar Blondies: Pliez les restes de bonbons lorsque vous essayez d'utiliser des restes de bonbons (parfaits pour la Saint-Valentin, Pâques et Halloween!). Hachez simplement des barres de bonbons (ou tout ce que vous avez sous la main) et sous-tendez les pépites de chocolat!
  • Caramel blond écossais: Échangez les pépites de chocolat contre du caramel écossais ou des pépites de chocolat blanc pour une gâterie sucrée pour tous les amateurs de vanille.
  • Blondies Nutella au beurre d'arachide: Agitez-les avec du beurre d'arachide et du Nutella pour une explosion de beurre d'arachide au chocolat hypnotisant!
  • Sundae de crème glacée Blondie: Servez ces blondies tièdes avec une boule de glace à la vanille et une sauce au caramel maison pour une gâterie décadente ultime.

blondies aux pépites de chocolat coupées en carrés

Peut-être mélangez-vous cette semaine et faites des blondies au lieu de brownies. Ou si vous vous sentez très épicé, faites LES DEUX.

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Impression

Les meilleures blondes tendres

blondies aux pépites de chocolat coupées en carrés

Ces blondies moelleuses sont molles et au beurre et chargées de pépites de chocolat. Fabriquée dans un seul bol, cette recette de blondie est le régal ultime!

  • Auteur: Sofi | Boulangerie Broma
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 35 minutes
  • Temps total: 45 minutes
  • Rendement: 16 portions 1X
  • Catégorie: dessert
  • Méthode: four
  • Cuisine: américain

Échelle

Ingrédients

  • 1 tasse beurre non salé, fondu et refroidi
  • 2 tassess de cassonade tassée
  • 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf, température ambiante
  • 1 cuillère à soupe extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café levure
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 2 tassess farine tout usage
  • 1 tasse pépites de chocolat mi-sucré (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 350 ° F. Tapisser un moule 9 x 9 de papier parchemin et réserver.
  2. Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble le beurre fondu et la cassonade. Ajouter les œufs, le jaune d'oeuf et l'extrait de vanille et bien mélanger.
  3. Dans un autre bol, mélanger la levure chimique, le sel et la farine. Ajouter les ingrédients humides dans le sec et plier ensemble jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés et qu'il ne reste plus de bouquets de farine. Ne pas trop mélanger.
  4. Versez la pâte dans votre moule préparé, en l'étalant en une couche uniforme.
  5. Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les blondes soient dorées, fixées sur les bords et gonflées. Le milieu sera encore insuffisamment cuit, mais ils continueront à cuire en refroidissant!
  6. Une fois que les blondies sont fraîches, coupez-les en 9 carrés pour les grosses blondes, ou 16 carrés pour les plus petites portions et profitez-en!

Remarques

  • Ne surmélangez pas la pâte! Cela conduira à un blondie dur.
    Si vous utilisez un beurre d'arachide plus épais, faites-le chauffer au micro-ondes pendant quelques secondes pour affiner la consistance et faciliter le tourbillonnement!
  • Ne faites pas trop cuire les blondes! Tous les fours sont différents, alors gardez un œil sur eux et sortez-les quand ils sont encore gluants au milieu!

Mots clés: blondies, blondies aux pépites de chocolat, blondies moelleuses

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