La meilleure tarte au chocolat


Riche, confuse et tellement chocolatée, cette tarte à la crème au chocolat est un incontournable pour votre dessert de Thanksgiving, cette année!

C'EST AUJOURD'HUI LE JOUR. C’est officiellement la Semaine de la tarte Broma et nous ne pourrions être plus enthousiastes. Cette semaine, nous partagerons une recette de tarte différente chaque jour. Alors, attachez-vous pour la meilleure semaine de votre vie, bbs! Nous planifions cela depuis des mois, en choisissant nos recettes de tartes préférées à partager avec vous en vue de la saison des tartes AKA Thanksgiving AKA, la meilleure période de l'année.

Et quel meilleur moyen de commencer cette semaine mémorable qu'avec la meilleure tarte au chocolat à la crème de tous les temps?


tarte à la crème au chocolat garnie de copeaux de chocolat

Qu'est-ce que la tarte au chocolat:

Maintenant, je sais que la plupart d’entre vous vont probablement survoler tout cela parce que vous savez exactement Qu'est-ce que la tarte au chocolat? Comme tu devrais. Mais pour ceux d’entre vous qui ne sont pas tout à fait certains des détails de la meilleure tarte de tous les temps, je vais le décomposer. La tarte à la crème au chocolat est à peu près exactement ce à quoi elle ressemble: une tarte au chocolat riche et fondante, recouverte d’une épaisse couche moelleuse de crème fouettée légèrement sucrée.


Cette tarte à la crème au chocolat délicieusement fondue est l’ajout parfait à votre table de Thanksgiving cette année!

Saupoudrez-le de quelques copeaux de chocolat et de bébé Ooooh, vous vous régalerez.


tour de tête de tarte au chocolat

Quelle est la poudre expresso instantanée?

Si vous n’utilisez pas encore de poudre à expresso dans vos produits de boulangerie au chocolat, vous manquez sérieusement. Et si vous n’aimez pas le café, n’ayez pas peur, il n’ajoutera aucune saveur de café. La poudre d'espresso améliore la saveur du chocolat, pour donner au chocolat un profil de saveur encore plus profond, plus riche et plus savoureux qui laissera tout le monde claquer des lèvres, demandant quel est son ingrédient secret.

Et vous pouvez leur dire que votre ingrédient secret est la levure à expresso instantanée DeLallo


Riche, confuse et tellement chocolatée, cette tarte à la crème au chocolat est un incontournable pour votre dessert de Thanksgiving, cette année!

Chaque fois que nous publions sur le blog une recette appelant à la poudre d’espresso instantanée, nous recevons des tonnes de questions nous demandant quelle marque nous recommandons, et c’est tout!

Vous savez tous à quel point j'adore travailler avec DeLallo en raison de leur engagement envers des ingrédients de haute qualité. De leurs pâtes, des fromages, des confitures; tout ce qu'ils font est à peu près le meilleur des meilleurs. Et leur poudre instantanée d'espresso ne fait pas exception. Composée de café torréfié riche, la poudre d’espresso DeLallo se dissout parfaitement dans n’importe quel dessert au chocolat, rehaussant la saveur du chocolat sans ajouter aucune saveur de café!


Poudre pour expresso DeLallo

Essayez d’ajouter une cuillère à café à vos brownies, vos biscuits au chocolat préférés, du pain aux courgettes et évidemment cette tarte à la crème au chocolat pour un peu plus.


tour de tête de tarte au chocolat

Comment faire la meilleure tarte au chocolat:

  1. Aveugle cuire la croûte de tarte: Personne n'aime une croûte de tarte détrempée (d'accord, je l'avoue plutôt, mais c'est une histoire pour une autre fois). Blind cuire votre croûte avant de verser la garniture pour obtenir un fond croustillant et bien cuit!
  2. Mélangez le remplissage dans un sens: Cela empêchera le beurre et le chocolat de se fendre!
  3. Utilisez du chocolat de haute qualité: Le chocolat est une saveur si importante dans cette tarte, alors n’essayez pas de vous en sortir en utilisant des produits bon marché.
  4. Aller lourd sur la crème fouettée: Vous optez pour un ratio 1: 1 ici. Ce n’est pas appelé tarte au chocolat CREAM pour rien!


tranche de la meilleure tarte au chocolat fondant levé de la tarte

Paix et tarte, mes amis!

Oh et heureux lundi!

Impression

Tarte à la crème au chocolat


Cette tarte à la crème au chocolat délicieusement fondue est l’ajout parfait à votre table de Thanksgiving cette année!

Cette tarte au chocolat fudgy, garnie de crème fouettée et moelleuse, est ce qui rend les rêves au chocolat soyeux et onctueux. Prenez la recette de la meilleure tarte à la crème au chocolat!

  • Auteur: Sarah Fenouil
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes
  • Temps total: 1 heure
  • Rendement: 16 des portions 1X
  • Catégorie: dessert
  • Méthode: cuit
  • Cuisine: américain

Échelle

Ingrédients

pour la tarte au chocolat

  • 1 croûte à tarte de 9 pouces non cuite (acheté en magasin ou fait maison)
  • 6 oncess chocolat mi-sucré
  • 1/2 tasse Beurre sans sel
  • 3 oeufs, température ambiante
  • 1/4 cuillère à caféle sel
  • 1/2 tasse sucre en poudre
  • 1 cuillère à café extrait de chocolat
  • 1 cuillère à café Poudre à lever expresso instantanée DeLallo

pour la crème fouettée

  • 1 1/2 tasses crème à fouetter lourde
  • 3 cuillères à soupe sucre en poudre
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Instructions

  1. Préchauffez le four à 375 ° F.
  2. Préparez votre croûte à tarte maison ou prenez la croûte prémontée et utilisez une fourchette pour faire des entailles dans le fond de la croûte (cela permet à l'air de s'échapper de la croûte et empêche la formation de bulles). Tapisser la croûte d'un morceau de papier d'aluminium et verser du riz ou des haricots secs pour tapisser le papier d'aluminium. Cuire au four pendant 20 minutes.
  3. Pendant que la croûte aveugle cuit, préparez le remplissage. Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant dans un sens (cela évitera que le mélange se fende). Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène et retirer du feu. Mettre de côté.
  4. Battez les œufs, le sel et ½ tasse de sucre jusqu'à consistance légère et moelleuse, environ 3 minutes. Plier 1/3 du mélange d’œufs avec l’extrait de chocolat et la poudre d’espresso dans le chocolat jusqu’à homogénéité. Incorporer délicatement les 2/3 restants du mélange d’œufs.
  5. Retirez la croûte à tarte du four et retirez le papier d'aluminium et les haricots / riz. Versez la garniture au chocolat dans la croûte à tarte précuite, à l'aide d'une spatule en caoutchouc pour lisser la garniture. Réduire le feu à 325 ° F et cuire au four jusqu'à ce que gonflé et commence juste à se fissurer (environ 25 minutes).
  6. Laissez la tarte refroidir pendant une heure avant de la mettre au réfrigérateur.
  7. Au moment de servir la tarte au chocolat, préparez la crème fouettée en fouettant la crème, le sucre en poudre et la vanille jusqu'à la formation de pics fermes, environ 3 minutes. Étaler la crème fouettée sur la tarte réfrigérée. Saupoudrer de chocolat rasé, trancher et déguster!

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Cet article est sponsorisé par DeLallo. Tous les textes et opinions sont à 100% les miens. Merci de continuer à soutenir les marques qui aident à rendre Broma possible!


Cette tarte à la crème au chocolat délicieusement fondue est l’ajout parfait à votre table de Thanksgiving cette année!

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