Gâteau De Cactus | Le blog du gâteau

Cactus Cake – Comment faire un joli gâteau sur le thème des cactus avec de la crème au beurre ombrée, du sable comestible et des cactus à la crème au beurre Un nouveau tutoriel de notre contributeur Whitney DePaoli.

Cactus Cake - comment faire un gâteau sur le thème des cactus avec de la crème au beurre ombrée, du sable comestible et des cactus à la crème au beurre par Whitney DePaoli pour TheCakeBlog.com

Cactus Cake - comment faire un gâteau sur le thème des cactus avec de la crème au beurre ombrée, du sable comestible et des cactus à la crème au beurre par Whitney DePaoli pour TheCakeBlog.com

Il y a peu de plantes que j'aime plus que les cactus. Qu'ils soient dans de jolis pots en terre cuite ou dans un paysage aride, je ne peux pas en avoir assez du look. Je ne peux pas m'empêcher de créer des designs de gâteaux inspirés de ce que j’aime dans la vie quotidienne, c’est pourquoi ce gâteau aux cactus est né. Associé à un ombrè au lever de soleil et à un sable comestible (biscuits graham), ce gâteau dégage toutes les vibrations du désert que j'aime.

Cactus Cake - comment faire un gâteau sur le thème des cactus avec de la crème au beurre ombrée, du sable comestible et des cactus à la crème au beurre par Whitney DePaoli pour TheCakeBlog.com

Si jolie, non? C’est le gâteau à thème idéal pour un anniversaire, une douche ou tout autre jour. Et je pense qu'une version à plusieurs niveaux aurait l'air si magnifique comme un gâteau de mariage, un peu comme ça gateau de cactus peint des archives! C’est un design vraiment polyvalent qui satisferait tous les amateurs de cactus et, surtout, c’est très facile à créer avec quelques bouts de passepoil et un peu d’imagination.

Cactus Cake - comment faire un gâteau sur le thème des cactus avec de la crème au beurre ombrée, du sable comestible et des cactus à la crème au beurre par Whitney DePaoli pour TheCakeBlog.com

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Bien que j'aie utilisé une crème au beurre américaine dans ce tutoriel, ce look convient à tous les types de crème au beurre, à condition qu'ils soient facilement pipibles et teintables. Ce que j’aime le plus à propos de la crème au beurre américaine, c’est qu’il est facile de travailler avec et qu’il ne faut pas beaucoup de gel de couleur alimentaire pour créer une couleur riche et vibrante. Quel que soit le type de recette de glaçage qui vous convienne, suivez la procédure ci-dessous pour voir comment obtenir le look.

Cactus Cake - comment faire un gâteau sur le thème des cactus avec de la crème au beurre ombrée, du sable comestible et des cactus à la crème au beurre par Whitney DePaoli pour TheCakeBlog.com

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GATEAU DE CACTUS
un tutoriel de Whitney DePaoli

Provisions:

CRÉER UNE PALETTE DE COULEURS OMBRE

Répartissez environ 4 tasses de crème au beurre dans trois bols séparés. Dans un bol, mélangez votre gel alimentaire préféré pour créer la couleur la plus sombre de votre ombrè. J'y suis allé avec un mélange de Americolor Dusty Rose et d'Americolor Peach.

Cactus Cake - comment faire un gâteau sur le thème des cactus avec de la crème au beurre ombrée, du sable comestible et des cactus à la crème au beurre par Whitney DePaoli pour TheCakeBlog.com

Dans le second bol, ajoutez un peu moins de couleur (s) identique (s) pour créer une version plus claire. Et dans le troisième bol, ajoutez juste une touche de ces couleurs pour créer une version colorée ultra-légère. Vous devriez maintenant avoir un magnifique jeu de couleurs ombré à ajouter à votre gâteau.

GEL L'OMBRE AU BUTTERCREAM

Placez votre gâteau enrobé de miettes sur le plateau tournant. En commençant par le bas du gâteau, ajoutez la crème au beurre la plus foncée dans le tiers inférieur du gâteau, la crème au beurre demi-teinte dans le tiers du milieu et la couleur la plus claire dans le tiers supérieur et le sommet du gâteau.

Cactus Cake - comment faire un gâteau sur le thème des cactus avec de la crème au beurre ombrée, du sable comestible et des cactus à la crème au beurre par Whitney DePaoli pour TheCakeBlog.com

Lissez le gâteau avec votre glaçage pour mélanger les couleurs, puis utilisez votre spatule à angle pour lisser les bords supérieurs et les rendre plus tranchants. A ce stade du processus, j'aime refroidir le gâteau givré pendant au moins 30 minutes et le laisser se raffermir.

Cactus Cake - comment faire un gâteau sur le thème des cactus avec de la crème au beurre ombrée, du sable comestible et des cactus à la crème au beurre par Whitney DePaoli pour TheCakeBlog.com

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AJOUTER LE SABLE CRACKER GRAHAM CONCASSÉ

Transférer le gâteau ombré givré dans un cercle de gâteau de 8 pouces et le replacer sur le plateau tournant. Ajoutez des biscuits graham broyés à la base du gâteau. Réservez le reste des miettes de biscuits Graham pour décorer le dessus du gâteau dans les étapes ultérieures. Si vous vous sentez plus aventureux, essayez de transformer votre sable en restes de gâteau en utilisant notre tutoriel sable comestible.

Cactus Cake - comment faire un gâteau sur le thème des cactus avec de la crème au beurre ombrée, du sable comestible et des cactus à la crème au beurre par Whitney DePaoli pour TheCakeBlog.com

CRÉER LA PALETTE DE COULEURS CACTUS

Placez environ ¼ de tasse de la crème au beurre restante dans un bol séparé et laissez-la blanche. Ensuite, répartissez le reste de la crème au beurre parmi quatre autres bols pour obtenir un mélange de couleurs. Pour ce gâteau, j'ai créé trois nuances différentes de crème au beurre verte pour le passepoil de cactus et coloré une partie de la crème au beurre Fuschia pour les fleurs.

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Ajouter la crème au beurre dans des sacs à douille séparés. Pour les formes de cactus, il est conseillé d’adapter deux des sacs à passepoil avec Wilton Tip 4B et un avec Wilton Tip 6B. Montez la poche à douille pour la crème au beurre blanche avec Wilton Tip 2 et la douille à douille pour la crème au beurre Fuschia avec Wilton Tip 109 (ou n’importe quelle extrémité de fleur qui tombe).

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PIPE LE CACTI

En utilisant les sacs de passepoil verts, créez des motifs de cactus à la base du gâteau. J'ai utilisé la pointe de la tuyauterie 4B pour créer les grands cactus en raccordant une ligne verticale, puis en ajoutant les bras à partir de là.

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Pour les cactus plus courts, dirigez quelques étoiles ouvertes avec le bout de la tuyauterie 4B (pour les plus petits cactus) et le bout de la tuyauterie 6B (pour les plus grands cactus).

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AJOUTER QUELQUES DÉTAILS

Appliquez quelques gouttes de fleurs sur le dessus des cactus à l’aide de votre sac à douille muni de l’extrémité de la fleur. Ensuite, sur les formes de cactus 6B, colorez quelques points avec la crème au beurre blanche pour créer l’aspect épines.

Cactus Cake - comment faire un gâteau sur le thème des cactus avec de la crème au beurre ombrée, du sable comestible et des cactus à la crème au beurre par Whitney DePaoli pour TheCakeBlog.com

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Décorer le haut

Utilisez les sachets avec la pointe 4B pour créer les formes de cactus sur le gâteau et répétez le processus d’ajout de fleurs et de petits points. Ensuite, saupoudrez les miettes de biscuits graham réservées autour d’elles.

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Plus facile qu'il n'y paraît, non? Ce didacticiel sur les gâteaux de cactus vous aidera à créer la scène du désert la plus attirante qui soit destinée à l’émerveillement! Cela fonctionnera dans toutes sortes de combinaisons de couleurs, alors n'hésitez pas à faire preuve de créativité avec vos couleurs et à utiliser votre imagination.

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