Gâteau Bundt à la patate douce avec glaçage à l'érable

Ce gâteau à la patate douce à l’érable a la mie la plus soyeuse et la plus rêveuse. Parfait pour cette saison de vacances et idéal pour une foule!

Il est enfin Fridayyyyyyy. Est-ce juste moi, ou est-ce que cette semaine a été la plus longue? Comme, ne devrait-il pas être Noël maintenant? L’avantage d’une longue semaine de travail, c’est que le vendredi indulgent se sent (et IS) incroyablement bien mérité. Et ce gâteau Bundt à la patate douce, garni du glaçage à l’érable le plus savoureux que vous aurez jamais, est le moyen idéal de célébrer le week-end des fêtes.

glaçage au sirop d'érable

Des pommes de terre dans un gâteau?! Dis whaaaattt?

Si vous n’êtes pas un amateur de patates douces, ne le laissez pas tomber. A) Je ne sais pas comment vous pourriez ne pas aimer les patates douces, mais B) Ce gâteau à la patate douce n’a pas le goût de la patate douce. C’est le gâteau le plus tendre, le plus délicieux, l’automne, les épices, le bundt de vos rêves.

Ce gâteau à la patate douce à l’érable a la mie la plus soyeuse et la plus rêveuse. Parfait pour cette saison de vacances et idéal pour une foule!

Si vous n’avez jamais mangé de pommes de terre dans des produits de boulangerie, vous l’échapperez sérieusement. La purée de pommes de terre est incorporée dans la pâte et ajoute une humidité et un toucher soyeux similaires à ceux de la purée de citrouille. Le résultat est la texture la plus humide et la plus rêveuse qui fait de ce gâteau à la patate douce un autre monde.

Tout droit a des pouvoirs magiques. Il a été laissé à découvert sur le comptoir pendant une semaine et était encore humide 7 jours plus tard. Et nous pouvons tous remercier les pommes de terre pour cette magie.

bundtc de patates douces avec de la farine de bob

Je dis toujours que vos recettes ne valent que les ingrédients avec lesquels vous les préparez. Et un ingrédient nous toujours La farine blanche tout usage non blanchie de Bob's Red Mill est idéale pour les produits de boulangerie. Nous avons facilement besoin de 10 livres par mois pour tester des recettes.

Sans blague.

Ce gâteau à la patate douce à l’érable a la mie la plus soyeuse et la plus rêveuse. Parfait pour cette saison de vacances et idéal pour une foule!

Beaucoup de gens connaissent Bob’s Red Mill pour leurs farines stellaires, leurs flocons d’avoine et leurs mélanges sans gluten, que j’aime aussi! Mais j’adore aussi le fait que Bob’s fabrique de superbes farines classiques, comme la farine de blé entier tout-usage et la farine à pain moulues à partir de blé de la meilleure qualité en Amérique du Nord. Je ne fais confiance à personne avec mon gluten

Ce gâteau à la patate douce à l’érable a la mie la plus soyeuse et la plus rêveuse. Parfait pour cette saison de vacances et idéal pour une foule!

Pourquoi un gâteau Bundt à la patate douce?

Les gâteaux Bundt sont une de mes choses préférées à préparer pour les vacances, car ils sont beaucoup plus faciles à préparer que les gâteaux à la couche, mais ils sont quand même assez jolis pour être un centre de table pour desserts. Ils sont également faciles à trancher et à servir, faciles à transporter et à stocker.

Aussi très facile à manger. Jussayin ’.

Ce gâteau à la patate douce à l’érable a la mie la plus soyeuse et la plus rêveuse. Parfait pour cette saison de vacances et idéal pour une foule!

Comment faire de la purée de patate douce maison:

Le seul endroit où nous avons pu trouver de la vraie purée de patates douces était Whole Foods (dans l'allée de la pâtisserie à côté de la purée de citrouille si vous le cherchez là-bas), et aller parfois dans un magasin spécialisé pour un article peut sembler beaucoup! N'ayez crainte, vous pouvez toujours créer le vôtre! Il vous suffit de réduire en purée une patate douce pelée et cuite avec 1 cuillère à soupe d’eau et vous aurez la patate douce faite maison au bout de vos doigts!

bundt de patates douces avec un morceau découpé

En outre, les pommes de terre sont riches en potassium. Donc, sautez les vitamines et mangez ce gâteau bundt entier à la patate douce à la place.

Vous êtes les bienvenus.

Impression

Gâteau Bundt à la patate douce avec glaçage à l'érable

Ce gâteau à la patate douce à l’érable a la mie la plus soyeuse et la plus rêveuse. Parfait pour cette saison de vacances et idéal pour une foule!
  • Auteur: Sarah Crawford
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Temps total: 50 minutes
  • Rendement: 16 des portions 1X
  • Catégorie: dessert
  • Méthode: cuit
  • Cuisine: américain

Échelle

Ingrédients

pour le bundt de patates douces

  • 1 tasse purée de patates douces *
  • 1 tasse sucre en poudre
  • 2/3 tasse huile végétale
  • 2 gros œufs, température ambiante
  • 2 cuillères à caféextrait de vanille
  • 1 1/3 tasses Farine blanche tout usage non blanchie de Bob’s Red Mill
  • 1 cuillère à café levure
  • 1 1/2 cuillère à cafés bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à cafés gingembre
  • 2 cuillères à cafés cannelle
  • 1/2 cuillère à café Noix de muscade
  • 1/4 cuillère à café clous de girofle
  • 1/2 cuillère à café sel

pour le glacis d'érable

  • 2 cuillères à soupele lait
  • 3 cuillères à soupesirop d'érable
  • 2 tasses sucre en poudre
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • pincée de cannelle
  • pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser un moule à gâteau Bundt 1 livre et mettre de côté.
  2. Dans un mélangeur debout muni d'un fouet, mélanger la purée de patate douce, le sucre, l'huile, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité. Ajoutez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les épices et le sel, en mélangeant seulement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger.
  3. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le gâteau en ressorte presque propre!
  4. Laisser le gâteau refroidir pendant 20 minutes avant de démouler.
  5. Pendant que le gâteau se refroidit, faites le glaçage à l'érable. Combiner tous les ingrédients de la préparation dans une casserole à feu moyen, en fouettant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et qu'il ne reste plus de motte de sucre. Mettre de côté.
  6. Transférer le gâteau dans une assiette de service et verser le glaçage chaud sur le gâteau. Garnissez de noix de pécan écrasées ou de noix et dégustez!

Mots clés: facile, le meilleur, automne, noel

Ce message est sponsorisé par Bob’s Red Mill. Merci de continuer à soutenir les marques qui aident à rendre Broma possible!

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