Crêpes de pain d'épice – Broma Bakery


Commencez votre journée de Noël du bon pied avec une grosse pile de ces crêpes moelleuses au pain d’épice. Garnie d'une bonne dose de sirop d'érable, ces crêpes sont parfaites pour les vacances!

C’est la plus belle période de l’année! Non, pas le temps de Noël. La saison du pain d'épice !!

Épicé, sucré et apaisant, le pain d’épice est l’une de ces saveurs nostalgiques qui me ramène à la période des vacances. Qu'il s'agisse de pains d'épices ou de manger tous les restes de pâte de pain d'épices, la saison des pains d'épices est l'une des meilleures périodes de l'année.


Commencez votre journée de Noël du bon pied avec une grosse pile de ces crêpes moelleuses au pain d’épice. Garnie d'une bonne dose de sirop d'érable, ces crêpes sont parfaites pour les vacances!

Et maintenant il est temps! Il est temps de commencer à faire des biscuits au pain d’épices, des lattes au pain d’épices, des gâteaux au pain d’épices et, plus important encore, des crêpes au pain d’épices.

Ces crêpes aux épices moelleuses sont sucrées avec de la mélasse pour donner un coup de pied d'épices supplémentaire et constituent le traitement parfait pour une matinée de vacances spéciale. Ou juste comme un mardi. Nous ne jugerons pas.


Commencez votre journée de Noël du bon pied avec une grosse pile de ces crêpes moelleuses au pain d’épice. Garnie d'une bonne dose de sirop d'érable, ces crêpes sont parfaites pour les vacances!

Cette année, j’ai eu l’esprit des vacances en pain d’épice lors d’un événement organisé par l’un de mes partenaires préférés, ALDI. Ils ont organisé une journée portes ouvertes pour un groupe de blogueurs. Nous y avons expérimenté un large éventail de produits liés aux vacances, des maisons en pain d'épice pour les enfants au gruyère irréel Apple Smoked (bonjour, plateau de fromages de Noël!), à ces ridiculement adorables pyjamas pour animaux de compagnie de cœur à queue.


chiot en pyjama de Noël

Mais dès que j'ai vu leur sirop d'érable 100% pur spécialement sélectionné, j'ai su que je devais créer une recette de crêpes pour ma table de vacances. Et ainsi, ces galettes de pain d'épices sont nées.

Bien sûr, chaque fois que je les fabrique, je prévois de porter mon propre ensemble de pyjama assorti.


pyjama de noël

ALDI a vraiment tout mis en œuvre pour faire de cette saison des fêtes une journée mémorable. J'ai été très impressionné par la variété de produits spécialisés disponibles et à des prix aussi abordables. Vous aimez les pyjamas de Tilly? Seulement 4,99 $. Je ne pouvais pas y croire! Et à partir de 11/20 (pour un temps limité!), Vous pouvez également acheter votre ami à quatre pattes avec ces pyjamas de Noël! Vous pouvez trouver plus d'inspiration pour les vacances, des idées de recettes et de bonnes idées de cadeaux (bonjour, CALENDRIER DE L'AVENT DU FROMAGE) ici!


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Assurez-vous de vous dépêcher car toute cette joie des fêtes n'est disponible que pour un temps limité!

Revenons maintenant à ces crêpes


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Nos conseils pour les crêpes de pain d'épices parfaites

Les crêpes sont une de mes choses préférées à faire parce qu'elles se sentent super spéciales, mais sont aussi un jeu d'enfant à faire. Fabriqués dans un seul bol, avec seulement quelques ingrédients et des ustensiles de cuisine minimes, quasiment tout le monde peut les fabriquer. Mais il existe quelques astuces pour vous assurer d'obtenir les crêpes de Noël parfaites et moelleuses.

  1. Ne pas trop mélanger votre pâte: Écoute, je comprends. Mélanger est amusant, et vous pouvez être tenté de fouetter et fouetter jusqu'à ce que tout soit super lisse, mais vous voulez vraiment mélanger la pâte à crêpes jusqu'à ce que tout soit combiné. C’est tout à fait bien s’il reste encore des mottes dans la pâte!
  2. Laisser reposer la pâte avant la cuisson: Les crêpes ont une forte teneur en levure pour obtenir ce gonflement pittoresque et gonflé. Laissez la pâte reposer pendant quelques minutes pour qu'elle épaississe un peu et laisse la levure s'activer.
  3. Gardez votre poêle à une chaleur uniforme: Je sais qu'il peut être tentant de chauffer trop fort pour que vos pancakes cuisent plus rapidement, mais assurez-vous de garder votre casserole à feu moyen. Cela garantira une crêpe parfaitement dorée à chaque fois.
  4. Garnir avec beaucoup de sirop d'érable: Et bien sûr, la pièce de résistance aux pancakes? Sirop d'érable. Le sirop d'ALDI 100% pur d'ALDI, spécialement sélectionné, était délicieux, abordable et parfaitement adapté à nos crêpes


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Impression

Pancakes au pain d'épice

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger le lait, la mélasse, les œufs et le beurre fondu en fouettant jusqu'à consistance homogène.
  2. Ajouter la farine, la cassonade, le sel, le gingembre, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Incorporer aux ingrédients humides en remuant jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Laisser la pâte reposer pendant 5 minutes pour épaissir.
  3. Lorsque vous êtes prêt à faire cuire vos crêpes, faites chauffer une grande poêle ou une plaque chauffante à feu moyen.
  4. Une fois que la plaque chauffante est chaude, graisser généreusement avec de l'huile ou du beurre (environ 1 cuillère à soupe pour 3 pancakes). Verser ¼ tasse de pâte par crêpe sur la surface. Cuire d'un côté jusqu'à ce que des trous se forment autour des bords, environ 2 minutes, puis retourner et cuire de l'autre côté pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. Ne laissez pas la casserole devenir trop chaude – vous voulez une belle, même chaleur.
  5. Servir avec de la crème fouettée, des fruits frais, des noix hachées et une bonne dose de sirop d'érable 100% pur spécialement sélectionné! Les options sont infinies!

Cet article est sponsorisé par ALDI. Merci de continuer à soutenir les marques qui aident à rendre Broma possible!

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