Blondies de pain d'épice – Broma Bakery


Blondies de pain d'épice en trois rangées avec une pièce légèrement sortie

Je suis sûr que le Père Noël ne me dérangerait pas si une maison ou deux mélangeaient des biscuits et du lait pour des blondies de pain d'épice givrées à la place. Je dis juste que si j'étais le Père Noël, j'apprécierais la variété … pourrait même laisser un ou deux cadeaux supplémentaires pour l'originalité. C'est pourquoi nous allons faire du Père Noël ces blondies au pain d'épice faciles avec un glaçage au fromage à la crème à la cannelle cette année.

De plus, je pense que le Père Noël reconnaîtrait que les blondies sont un million de fois plus faciles à faire que de dérouler des biscuits au pain d'épice et de les décorer individuellement.


blondies de pain d'épice avec un glaçage au fromage à la crème de cannelle avec une seule pièce découpée

Vous connaissez tous la saison du pain d'épice, vous pouvez donc parier que nous avons fait ces blondies plus d'une fois cette année. Chewy, treacly, parfaitement épicé et plein de saveur de vacances, nous avons fouetté ces blondies de pain d'épice pour chaque fête de vacances à laquelle nous avons assisté jusqu'à présent.

Et laissez-moi vous dire, ils ont été un HIT.


coup de frais généraux de blondies de pain d'épice sur papier parchemin

Nos astuces pour les meilleures blondies en pain d'épice:

Ces blondies faciles en pain d'épice se réunissent dans une pincée, mais ont le goût comme si elles venaient d'une boulangerie. Que ne faut-il pas aimer?

  • Ne mélangez pas trop: Je sais, je sonne comme un record battu ces jours-ci avec ça, mais ne le fais pas!
  • Cuillère et niveler votre farine sur mesure: C'est le meilleur moyen de vous assurer de ne pas trop mesurer votre farine qui peut assécher vos blondies de pain d'épice!
  • Si vous en avez, utilisez du gingembre frais: Le gingembre frais donne vraiment à ces blondies au pain d'épice un peu de punch supplémentaire. Nous gardons toujours du gingembre frais à portée de main car il se conserve très longtemps et est parfait dans les plats salés et sucrés!


blondies moelleuses de pain d'épice avec une bouchée

Alors allez-y et testez le goût de ces blondies en pain d'épice avant le réveillon de Noël.

Vous savez, pour le contrôle de la qualité, car le Père Noël ne mérite que le meilleur!

Impression

Blondies de pain d'épice


Blondies de pain d'épice en trois rangées avec une pièce légèrement sortie

Croyez-le ou non, le Père Noël aime autant un blondie qu'un cookie. Et je peux vous garantir qu'il ne se plaindra pas de ces blondies moelleuses au pain d'épice avec du glaçage au fromage à la crème à la cannelle!

  • Auteur: Sofi | Boulangerie Broma
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Temps total: 50 minutes
  • Rendement: 16 portions 1X
  • Catégorie: dessert
  • Méthode: cuit
  • Cuisine: américain

Échelle

Ingrédients

pour les blondies au pain d'épice

  • 1/2 tasse beurre non salé, fondu et refroidi
  • 3/4 tasse cassonade tassée
  • 2 cuillère à soupes mélasse
  • 1 œuf, température ambiante
  • 2 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 cuillère à café gingembre frais râpé (facultatif)
  • 1 tasse + 2 cuillère à soupes farine tout usage
  • 2 cuillère à cafés gingembre
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 1/2 cuillère à café tout épice
  • 1/3 cuillère à café clous de girofle
  • 1/2 cuillère à café levure
  • 1/2 cuillère à café sel

pour le glaçage au fromage à la crème

  • 4 cuillère à soupes beurre non salé, température ambiante
  • 125 grammes fromage à la crème, température ambiante
  • 1 3/4 tasse sucre en poudre
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 ° F et tapisser un moule 8 x 8 de papier parchemin.
  2. Mélanger le beurre fondu, la cassonade et la mélasse dans un grand bol à mélanger et fouetter jusqu'à homogénéité.
  3. Ajouter l'oeuf, la vanille et le gingembre frais (si utilisé) et mélanger pour combiner.
  4. Dans un autre bol, tamisez la farine, le gingembre, la cannelle, toutes les épices, les clous de girofle, la levure chimique et le sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et plier pour combiner. NE PAS trop mélanger.
  5. Transférer la pâte dans le moule préparé et étaler en une couche uniforme. Cuire au four à 350 ° F pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient pris, mais le milieu est encore légèrement gluant.
  6. Pendant que les blondies refroidissent, faites le glaçage au fromage à la crème. Battre ensemble le beurre ramolli et le fromage à la crème jusqu'à homogénéité, environ 2 minutes. Ajouter le sucre en poudre, la vanille et le sel et battre jusqu'à consistance mousseuse, environ 2 minutes.
  7. Une fois les blondies refroidies, étalez avec le glaçage au fromage à la crème. Saupoudrer de sucre à la cannelle ou laisser nature! Trancher et servir!

Mots clés: facile, moelleux, le meilleur, noël, vacances, saisonnier, épicé


Blondies au pain d'épice faciles pour le Père Noël!

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