Barres au fudge à l'avoine – Broma Bakery

Vous allez adorer ces barres de biscuits à l'avoine au beurre et moelleuses avec une garniture épaisse au fudge. Celles-ci barres de fudge à l'avoine sont les barres d'avoine au chocolat de vos rêves.

barres de biscuits au fudge au chocolat et à l'avoine avec garniture au fudge épais

Barres au fudge à l'avoine

Je sais que les gens aiment vraiment le beurre d’arachide et le chocolat (et croyez-moi, je le suis aussi. Comme VRAIMENT dedans), personnellement, je pense que la véritable âme sœur du chocolat est la farine d’avoine. Et après avoir pris une bouchée de ces barres de flocons d'avoine au chocolat avec une ondulation de fudge épaisse, vous devrez être d'accord. La combinaison du biscuit à l'avoine au beurre, grillé et copieux et du fudge riche et crémeux est le type de combo de saveurs qui vous laisse penser à ces barres de biscuits à l'avoine chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré.

barres de biscuits au fudge à l'avoine dans une pile

De quels ingrédients avez-vous besoin pour des barres d'avoine au chocolat?

La plupart des ingrédients de ces barres de fondant à l'avoine sont des aliments de base que vous avez probablement déjà sous la main! Si vous n’avez pas quelque chose sous la main, vous pouvez toujours échanger ce que vous faites! Découvrez toutes nos substitutions de pâtisserie préférées ici!

  • Beurre
  • Cassonade
  • Sucre blanc
  • Des œufs
  • Extrait de vanille
  • Levure
  • Bicarbonate de soude
  • Farine tout usage
  • Avoine à l'ancienne
  • Lait concentré sucré
  • Pépites de chocolat

barres d'avoine au chocolat coupées en carrés

Conseils pour les meilleures barres de biscuits au fudge et à l'avoine

Ces barres de biscuits à l'avoine faciles sont assez simples à préparer, donc je ne m'attends pas à ce que vous ayez des problèmes. Vous faites une pâte de biscuits à l'avoine de base et un fudge maison rapide, sans thermomètre à bonbons. Suivez ces 3 étapes simples pour les meilleures barres de biscuits à l'avoine!

  • Tapisser la poêle de papier parchemin: Notre façon préférée de tapisser des casseroles est TOUJOURS avec du papier parchemin. Il offre une surface propre, uniforme et sans adhérence à chaque fois! Nous aimons absolument utiliser ces feuilles prédécoupées pour gagner du temps.
  • Remuez le fudge dans une seule direction: Pour éviter que votre couche de fondant ne se fende, essayez de remuer le fondant dans une seule direction. Cela gardera votre fondant brillant et épais au lieu de gras!
  • Ne faites pas trop cuire les barres d'avoine au chocolat: La règle numéro un de la cuisson des barres de cookies n'est pas de trop cuire vos barres. Vous voulez un extérieur croquant et croquant et un centre ooey, gluant et moelleux.

barres d'avoine au chocolat

Comment conserver les barres de flocons d'avoine au chocolat?

L'une des meilleures choses à propos de ces barres de biscuits à l'avoine est qu'elles se conservent très bien! Vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine ou au congélateur jusqu'à 3 mois. Ces barres se congèlent très bien en raison de leur texture moelleuse et moelleuse. Ils ont un goût délicieux tout droit sorti du congélateur, donc j'aime fouetter un double lot dans une casserole de 9 x 13 ″ et la moitié de congélation pour des collations de minuit furtives le mois prochain.

Barre de fudge de farine d'avoine heureuse manger, bébés. Qu'y a-t-il d'autre à faire en ce moment, à part cuisiner et manger de délicieuses gâteries? Qui est avec moi?

Impression

Barres au fudge à l'avoine

barres de biscuits au fudge à l'avoine dans une pile

Chewy et fudgy, vous allez adorer ces barres de fudge à l'avoine avec une garniture épaisse de fudge.

  • Auteur: Sofi | Boulangerie Broma
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 40 minutes
  • Rendement: 16 portions 1X
  • Catégorie: dessert
  • Méthode: four
  • Cuisine: américain

Échelle

Ingrédients

  • 1/2 tasse beurre non salé, température ambiante
  • 1/2 tasse sucre en poudre
  • 1/4 tasse cassonade, emballée
  • 2 cuillère à caféextrait de vanille
  • 1 œuf, température ambiante
  • 1 tasse Avoine à l'ancienne
  • 1 tasse farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café levure
  • 3/4 cuillère à café sel

pour la couche de fudge

  • 1/2 tasse (un demi 14 onces boîte de lait concentré sucré)
  • 1/2 tasse pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 cuillère à soupes beurre non salé
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 ° F et tapisser un moule carré 8 × 8 ″ de papier parchemin de tous les côtés. Mettre de côté.
  2. Dans un batteur sur socle équipé d'une pagaie, battre le beurre et les sucres ensemble jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, environ 2 minutes. Racler le bol et ajouter l'extrait de vanille et les œufs en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Dans un autre bol, mélanger l'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel et bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs à l'humidité et mélanger jusqu'à homogénéité.
  4. Racler le bol et diviser la pâte à biscuits à l'avoine en deux. Appuyez sur la moitié de la pâte en une couche uniforme dans votre moule préparé et réglez l'autre.
  5. Faites la couche de fondant. Dans une casserole à feu moyen, mélanger le lait concentré sucré, les pépites de chocolat et le beurre. Fouetter ensemble jusqu'à consistance complètement lisse. Retirer du feu et incorporer l'extrait de sel et de vanille. Le mélange sera brillant et épais.
  6. Étalez le mélange de fudge sur la couche de biscuits à l'avoine à l'aide d'une spatule décalée ou d'une cuillère. Émietter la pâte à biscuits restante sur le mélange de fudge, en laissant quelques zones de fudge à découvert.
  7. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les barres de flocons d'avoine soient brun doré clair. Laisser refroidir complètement avant de couper en 16 barres et de servir.

Remarques

Si vous voulez concocter un gros lot, doublez simplement la recette et faites cuire dans une casserole 9 x 13 pendant 30 minutes!

Mots clés: barres d'avoine au chocolat, barres de fudge à l'avoine

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